Бал табигый келип чыккан пайдалуу продукт, аны турмуштун көптөгөн тармактарында колдонушат: тамак жасоодо, косметологияда, медицинада. Бал 80% фруктоза жана сахарозадан турат. Курамынын 20% аминокислоталар, суу жана минералдар түзөт. Бал стерилденген продукт деп эсептелет жана анын курамындагы пайдалуу заттар узак убакытка чейин сакталат.
Бал жөнүндө ар кандай уламыштар айтылып жүрөт. Алардын биринчиси, атактуу Гиппократтын ар дайым бал жеп жүргөндүгүнөн улам 100 жашка чейин жашагандыгын тастыктайт. Андан кийин бул продукт бекеринен кудайлардын тамагы деп аталган эмес, анткени көптөгөн адамдар өз узак жашоосу менен белгилүү болушкан.
Дагы бир версияда өз жанын кыюуну каалаган философ Демокриттин кыялына жете алганы айтылат. Ал майрамдарда өлүүнү пландап, бал жытын жутуп, керектүү күнгө кечиктирди. Күн сайын мындай ырым-жырымды жасоону токтоткондо, ал ошол замат көз жумган.
Клеопатра балды косметикалык каражат катары колдонгон биринчи аял. Ал биринчи жолу бал терини жумшак, бархаттай кылып, бырыштарды кетирерин түшүнгөн. Клеопатрадан бүгүнкү күнгө чейин жаштарга жана сулуулукка арналган рецепттер бүткүл дүйнө жүзүндөгү аялдар арасында популярдуу.
1. "Бал" - еврей тилинен бизге жеткен сөз. Бул котормодо "сыйкыр" дегенди билдирет.
2. Байыркы Римде жана Байыркы Египетте бал альтернатива болгон. Славяндардын арасында айып пул, бал жана акча менен гана төлөнгөн.
3. Бал милдеттүү түрдө азык-түлүк катары космонавттардын диетасына кошулган.
4. Табигый балда дээрлик бардык микроэлементтер бар жана ал өзүнүн курамы боюнча адамдын кан плазмасына окшош.
5. Бал серотонинди бөлүп чыгаруучу касиетке ээ, бул маанайды көтөрүп, бакыт кошот. Бул назиктикте триптофан аминокислотасы бар, ал инсулиндин көбөйүшүн шарттайт. Бул адамдардын психо-эмоционалдык абалына таасир этүүчү гормондордун жетишсиздигин толуктайт.
6. Илгери ысык өлкөлөрдүн жашоочулары балды муздаткычка альтернатива катары колдонушкан. Анан жаңы этти бал менен майлап, жерге көмүп салышты.
7. Ар бир америкалык жылына орто эсеп менен 1,2 кг бал жейт, бардык француздар ар бири 700 гр, ал эми Россиянын ар бир жашоочусу болгону 200 гр.
8. Испанияда бал аз кандуулуктан жабыркаган ымыркайлар үчүн эмчек сүтүн алмаштыруучу затка атайын кошулган.
9. Балдын пайда болушу окуясы өлүмдүн жөрөлгөсү менен тыгыз байланышта. Бардык нерсе байыркы дин кызматчылар мумияны бальзамдоочу компоненттердин бири катары колдонушкандыгында. Ошентип, бал ширеси Египеттин базарында кымбат товар болуп калды.
10. Көптөгөн тажрыйбалардын натыйжасында, балды көп ичкенде иммунитет жогорулай тургандыгы белгилүү болду. Продукциянын бул түрү табигый антисептик деп эсептелет, ал тамак сиңирүү жолдорундагы зыяндуу бактериялар менен күрөшө алат.
11. Кытай бал өндүрүү боюнча рекорддук мамлекет болуп калды. Ал жакта балдын эң популярдуу түрү - гречка.
12. Ысрайылда кымбат бал жаратылат. Life Mel балынын 1 кг үчүн ал жерде 10000 рублдан ашык төлөөгө болот. Себеби, бул өлкөдө бал аары эхинацея, элеутерококк жана башка иммуностимуляциялоочу функциялары күчтүү өсүмдүктөрдүн экстракттары менен азыктанат.
13. Байыркы Египетте бал тамакты туздоо үчүн да колдонулган. Ошондой эле, жер бетиндеги биринчи сырага кошулган.
14. Бал организмден спирт ичимдиктерин кетире алат. Зордук-зомбулук кечелеринин кесепеттерин эртең менен ач карынга жеген бал кошулган сендвич менен оңой эле кетиришет.
15. 100 грамм бал өндүрүү үчүн бир аары 100000 гүлдү учушу керек.
16. 460 миң км - аарылар шире чогултуп, 1 литр бал түзүү үчүн басып өткөн аралык.
17. Калктын ар бир адамына эсептегенде балдын көпчүлүгү Украинада өндүрүлөт. Бул 1,5 кг.
18. Балды 50 градустан жогору ысытууга болбойт. Башка кырдаалда ал өзүнүн бардык пайдалуу касиеттерин жоготот.
19. Грециянын айрым аймактарында мындай салт бар болчу: колуктусу манжаларын балга чылап, жаңы үйгө кирер алдында айкаш жыгач жасаган. Бул анын никесинин таттуу болушун камсыз кылды, айрыкча күйөөсүнүн энеси менен болгон мамилесинде.
20. "Мас балдын" өзгөчө түрү - көк психология, ал адамдар козу карындардын бөлүктөрүн кадимки уулуу эмес балга батырып, психикасында өзгөрүүлөрдү жаратат.
21. Бал европалык тамыры бар көптөгөн заманбап суусундуктарда кездешет. Аларга шарап, грог жана перфокс кирет.
22. Караңгы балдардын курамында жеңилирээк болгондорго караганда көбүрөөк пайдалуу заттар бар.
23. "Бал айы" сөз айкашы Норвегияда жаралган. Ал жерде жаңы үйлөнгөндөр үйлөнгөндөн кийинки биринчи айда бал жеп, бал ичкен суусундуктарды ичиши керек болчу.
24. Тутанхамондун мүрзөсүн ачканда мүрзөдөн бал кошулган амфора табылган.
25. Бал семирүү жана арыктоо үчүн бирдей өлчөмдө колдонулат.
26. Саздуу хезерден, азалиядан, рододендрондон чогултулган балды "мас болгон бал" деп аташат. Мындай балдын даамын алгач көргөн адам дароо мас болуп калган. Мындай белгилер 2 күндөн кийин гана жоголгон.
27. Балдын пайда болушунда жүрүүчү негизги процесстер - сахарозанын фруктозага жана глюкозага ажыроосу, ошондой эле суунун буулануусу.
28. Бал чогулткан аарылардын эң алгачкы сүрөтү 15 миң жыл мурун пайда болгон. Бул сүрөт Испаниянын чыгышындагы үңкүрлөрдүн биринин дубалына түшүрүлгөн.
29. Грек мифологиясында Купид өз жебелерин балга нымдаган. Ошентип, ал сүйүшкөндөрдүн жүрөгүн таттууга толтурду.
30. Көп миңдеген жылдар бою Европада бал жана мөмө-жемиштер бирден-бир сый тамак деп эсептелген.
